Website trực thuộc Công ty CPTT Du Lịch Việt

trung-quoc-vao-xuan du-lich-viet

VĂN PHÒNG TẠI HÀ NỘI

Địa chỉ: 21 Văn Miếu, Phường Văn Miếu, Quận Đống Đa, Hà Nội

Điện thoại: (+84 4) 3512 3388 - Hotline: 19001518

Fax: (+84 4) 3512 2769

VĂN PHÒNG TẠI TP. Hồ Chí Minh

Địa chỉ: 175 Nguyễn Thái Bình, Phường Nguyễn Thái Bình , Quận 1, TP. HCM

Điện thoại: (+84 8) 39 14 66 88 - Hotline: 19001518

Fax: (+84 8)3915 2235

Ngọt mát quy linh cao

Du lịch Quảng Châu - Quy linh cao có thể nói là một món ăn dược thiện,thành phần gồm có bột mai rùa,thổ phục linh,sanh địa,bồ công anh và hoa kim ngân,quy linh cao thoạt nhìn trông giống như sương sáo,nhưng dai hơn và hơi nhân nhẩn,có lẻ là do vị đắng của bồ công anh và kim ngân hoa hợp lại,theo đông y thì quy linh cao ăn mát,có tính thanh nhiệt,trừ thấp,tiêu mụn,dưỡng nhan nhuận trường,nên già trẻ lớn bé đều thích hợp,nhưng vì quy linh cao có tính mát và giải độc,nên phụ nử có thai không nên dùng hay những người có thể chất yếu cũng không nên ăn dùng.

Quy linh cao có thể làm được nhiều món tráng miệng như dùng với trái cây,ăn vừa mát vừa lạnh,hay món chè hạt sen nấm tuyết với quy linh cao cũng rất ngon,mình thì thích làm món này như rau câu,rồi cho thêm tí mật ong ướp lạnh,ăn cũng rất tuyệt,bột quy linh cao có thể mua ở tiệm thuốc bắc,mua về rồi tự chế biến,đơn giản mà lại ngon hơn loại đóng hộp làm sẳn nhá,cách làm quy linh cao tại nhà như sau.

Món Quy Linh Cao

Nguyên liệu:

4 gói nhỏ bột quy linh cao(hộp 12 gói)

Đường phèn và mật ong

Cách làm: Cho tất cả bột quy linh vào tô,rồi dùng muỗng canh lường 4 muỗng canh nước ấm,cho vào bột quậy cho tan đều,bạn sẻ có hỗn hợp bột quy linh sền sệt như hồ,sau đó lường 4 chén cơm nước đầy vào một cái xoong nhỏ,cho đường phèn vào chung,ngọt nhạt tùy khẩu vị của mỗi người,nấu cho sôi và đường tan hết là được,tắt lửa rồi đổ hỗn hợp bột quy linh đã pha nước khi nảy vào xoong nước đường,quậy nhanh tay để cho quy linh cao không bị vón cục,sau đó bật lửa trở lại,tiếp tục quậy và nấu quy linh trên lò chừng 2 phút nửa tắt bếp,cho mật ong vào,trộn đều rồi múc ra từng chén nhỏ để nguội,cho vô tủ lạnh,quy linh cao đông lại, lạnh là ăn được,nếu không thích cho mật ong vào chung thì trước khi ăn,rưới lên mặt một ít mật rồi dùng cũng được.

Nguồn: Muivi

Bạn đang xem: Ẩm thực Món ngon Quảng Châu Ngọt mát quy linh cao